Hva så ut som vanlige grønnsaker og frukt i antikken, før utseendet til oppdrettere

Debatten om hvorvidt genmodifiserte planter kan spises har ikke avtatt på mange år. Imidlertid har det meste av det vi spiser nå lenge vært i hendene på oppdrettere. Noen mistenker ikke en gang at moderne grønnsaker og frukt på genetisk nivå lenge har gjennomgått merkbare forandringer. I århundrer har forskere prøvd å gi forskjellige typer frukt de ønskede kvalitetene. Ta en titt på hvor grunnleggende grønnsakene og fruktene vi spiser nå skiller seg fra deres fjerne forfedre.

Vannmelon

Hvis du ser på bildet av Giovanni Stanca på 1600-tallet, kan du finne at vannmelonen som er avbildet på den ser helt annerledes ut enn den er nå. Det viser seg at oppdrettere måtte jobbe hardt for å kvitte seg med mange uspiselige årer.

Bananer

Bananer ble dyrket for rundt 7000 år siden, men utseendet og smaken var annerledes.

Aubergine

Hvem hadde trodd at den originale auberginen var gul og stikkende.

Ferskener

Elsket av alle, søte, saftige fersken, ser på forfederen, kjenner seg heller ikke igjen.

Mais

Kanskje mais kan kalles et av de mest slående eksemplene på avl, fordi det ble avlet fra en knapt spiselig plante.

Agurker

Før forskere “tryllet” agurker, var fruktene av denne planten giftige og ble dyrket bare til medisinske formål.

Avokado

Aztekerne kalte avokadoen "skogolje" og satte pris på den for sin ernæringsmessige og medisinske egenskaper, men før utvelgelsen var frøet til den tropiske frukten mye større og okkuperte nesten hele plassen.