São Paulo sentrale kommunale marked - Mercado Municipal de São Paulo

I dag skal jeg gå på favorittemnet mitt - markeder. Men jeg vil ikke bare vise markedet, men det mest kjente og mest attraktive markedet for turister i Sao Paulo - det sentrale markedet.

Så noen få grunner til å besøke det sentrale markedet i Sao Paulo:

Arkitektur

Denne enorme bygningen i en eklektisk stil er ganske enkelt umulig å ikke legge merke til - den er majestetisk og fascinerende med detaljer.

I de arkitektoniske detaljene i bygningen kan du finne mange elementer i nyklassisistisk stil, art deco-stil og til og med ispedd gotisk. Viktige dekorasjonsgjenstander er borgesteiner - hver bue er kronet med masken til gudinnen Ceres, kaffegrener og frukt. Den sentrale delen av bygningen er preget av fire tårn med kupler. Alle tårnene har også buer på fasaden, som er lukket med våpenskjoldet til São Paulo.

Markedskonstruksjon fant sted over fem år fra 1928 til 1933. Den offisielle åpningen skjedde 25. januar 1933.
Bygningen ble designet veldig rasjonelt. Det enorme interiørområdet består av mange spenn med buer som hviler på utskårne søyler av de joniske og korintiske ordenene. Naturlig belysning leveres av omfattende lysvinduer i buene og pittoreske glassmalerier i buene på fasaden. Pittoreske glassmalerier er forresten neste grunn.

Imponerende glassmaleri

Alle spennene i markedsbygget er merket med buer med enorme gotiske glassmalerier. Totalt er det 55 glassmalerier som viser scener for dyrking og matproduksjon. Forfatterskapet tilhører den brasilianske anerkjente glassmaleriet av tysk avstamning Conrad Sorgenicht sønn (Conrado Sorgenicht Filho).

Kjøp

En rekke kjøp er den neste grunnen. Og ja, ikke bli overrasket, for meg er dette langt fra den viktigste grunnen til å besøke markedet, men grunnen er viktig :)

Det er kanskje ikke de billigste prisene her, men det sentrale markedet er hundrevis av telt med alt du ønsker! Kjøtt, fisk, frokostblandinger, oster og oliven, viner og andre drikker, krydder, grønnsaker og eksotiske frukter er en glede av mange. Forresten, frukt er neste grunn.

Eksotiske frukter

Kanskje er det vanskelig å finne et annet slikt sted i Sao Paulo, hvor du kan se en så gal variasjon av eksotiske frukter fra forskjellige deler av kloden. I tillegg ikke bare for å se, men også for å prøve. Hva er mer! Du må prøve mange frukter! For hvordan du kan gå forbi medfølende selgere, slik at du ikke blir behandlet på noe, det er kategorisk umulig. Så snart du gaper ved disken og ser på noen eksotiske frukter, kutter selgeren allerede frukt og, roser, skyver du i hendene. Avslag fungerer ikke i det hele tatt! Tross alt ender alt med et irettesettende blikk og uttrykket: "Vil du fornærme meg?" Selv om du før var sjenerøst stappet på en nærliggende teller, ville uttrykket "Nei, takk!" Fungerer ikke med noen saus.

Dette kan fortsette på ubestemt tid:

- Takk, jeg har allerede blitt behandlet!

"Men jeg har ikke behandlet deg ennå, du har absolutt ikke prøvd dette."

- Takk, ingen grunn.

- Du vil ikke fornærme meg?

Og etter to meter gjentas alt på en ny måte ...

Mortadella Sandwich er neste grunn

Som du vet, de fleste brasilianere drar på markedet ikke bare for shopping, men også for en matbit. Det sentrale markedet i São Paulo er overhode ikke noe unntak i denne forbindelse. Det er et stort antall spisesteder som kan tilby et bredt utvalg av forskjellige retter. Men den mest kjente retten på det sentrale markedet er Mortadella-sandwich.

Hva slags mirakel er dette?

Ideen om en sandwich ble født på 30-tallet. etter åpningen av markedet. Italienske innvandrere brakte tradisjonen med pølsesmørbrød til Brasil, og først ble lokale smørbrød med mortadellapølser (kokt pølse) servert på lokale spisesteder. Det var et stykke pølse på en hvit fransk bun - ikke noe spesielt. Men kresen kunder har påvirket historiens gang. Folk klaget over at smørbrødet er så tynt at fyllingen nesten ikke merkes. Derfor bestemte eieren av en spisestue å lage en gigantisk fylling og stoppe alle disse samtalene på en gang. Ideen fungerte ikke bare, den vokste til galskap! Kundepopper. Alle ba om en mortadella super sandwich. Mortadella Sandwich ble øyeblikkelig en lokal attraksjon.

I dag serveres det i mange spisesteder på det kommunale markedet. Tenk, for hver sandwich brukes 300 g pølse! Og dette er ikke å telle de ekstra ingrediensene, som kan være ost, bacon eller løk. Forresten, det er kanskje ikke et sted i mange spisesteder. Derfor kan det hende du må vente en kort kø for å smake på nysgjerrigheten.

Salt portugisisk torsk for 72,90 !!! (1500 gni)

Generelt er det i Brasil en viss manøver for denne salte torsken. Hvorfor en så populær kjærlighet er berettiget, kan jeg ikke forklare på noen måte. Det stopper ikke at torsken her er dyrere enn resten av fisken - alle elsker den uten unntak. Dessuten er saltet torsk langt fra et ferdig produkt! Før matlaging må den være gjennomvåt og koke, og deretter begynner hovedprosessen. Torsk er et stort brasiliansk mysterium for meg.

Sabre fisk

Skjell, som vanligvis serverer en lokal tallerken med casquinha de siri krabber. Cascinha di Siri er krabbekjøtt bakt med brødsmuler, tomat, løk, hvitløk, kokosmelk og palmeolje. Kamskjellskjell som selges i hvilken som helst fiskeavdeling brukes som retter.