Peanøtter - den eneste nøtten som er gravd ned fra bakken, og ikke revet fra et tre

Nøtter er vår favoritt delikatesse og en konstant komponent i mange sukkervarer. De fleste av disse velsmakende og sunne matvarene vokser på trær: cashewnøtter, hasselnøtter, valnøtter, Brasil nøtter. Men peanøtter valgte ikke trær og busker i det hele tatt, men landet.

Et annet navn for peanøtter - peanøtter - gjenspeiler perfekt egenskapene til veksten av denne verdifulle jordbruksavlingen. Peanøtter er en årlig varmekjær plante i belgfruktsfamilien som dyrkes i åkrene. For optimal vekst og utvikling er det nødvendig med en temperatur på +25 grader celsius. Fra å plante frø til høsting tar 3-4 måneder.

Peanøtter blomstrer med ubeskrevne gule blomster, lignende i form til erteblomster. Etter befruktning begynner benet som eggstokken befinner seg på å vokse raskt og synker ned i jorden. Vel, den videre utviklingen av fosteret skjer allerede under jorden. Når det er tid for høsting, graves det jordnøtter fra bakken, og det ser slik ut.

Dette verdifulle produktet inneholder mange nyttige komponenter: B-vitaminer, vitamin C, E, kolin, 20 typer aminosyrer, hvorav 12 er uerstattelige. I tillegg er peanøtter en veldig næringsrik avling: de inneholder omtrent 50% fett og omtrent 25% protein.

Hjemlandet til peanøtter er Sør-Amerika, hvor spanjolene brakte verdifull kultur til Europa. Vel, da er en upretensiøs plante, ikke krevende for fuktighet og jordkvalitet, godt etablert over hele verden. I dag er jordnøttedyrking en viktig landbrukssektor i Asia, Afrika og Amerika. De ledende stillingene i produksjonen av peanøtter innehas av Kina og Senegal, som til og med kalles peanøtrepublikken. Peanøtter dyrkes også i de sørlige regionene i Russland, og noen hageinteresserte klarer til og med å få denne nøtten i sine personlige tomter.

Peanøtter er ikke mindre populære i USA, der de lager en favoritt amerikansk delikatesse - peanøttpasta. Men i det siste har deilig pasta falt ut av fordel hos ernæringsfysiologer. Det handler om overdreven kaloriinnhold i produktet og det overdrevne forbruket. Peanøttsmør i USA er en nasjonal rett. Pasta spredt på brød er en ufravikelig del av hvert måltid i de fleste amerikanske familier. Barna hennes er spesielt glad i.

Peanøttsmør er også populært i Europa og i vårt land. Men denne retten har et veldig høyt kaloriinnhold, som avhengig av oppskrift, varierer fra 560 til 600 kcal. Til sammenligning er kaloriinnholdet i melkesjokolade fra 450 til 550 kcal, og sjokoladekaken "Praha" er omtrent 400 kcal. Til tross for de åpenbare fordelene med peanøtter, anbefaler eksperter deg å spise din favorittrett i begrensede mengder.