Sublimotion på Hard Rock Hotel Ibiza åpner den nye sesongen

En av de dyreste og uvanlige restaurantene i Europa, Sublimotion på Hard Rock Hotel Ibiza, som er en del av den spanske hotellkjeden Palladium Hotel Group, åpner den nye sesongen. For femte gang på Ibiza vil det bli holdt en uforglemmelig gastronomisk forestilling under ledelse av kjendiskokken Paco Roncero. I år blir han akkompagnert av David Chang og fem andre verdensberømte kokker, hvis totale Michelin-stjerner er rekord ti. Stjerneteamet har forberedt et nytt show for Sublimotion-gjester, som kan beskrives som en 5D-middag med en fullstendig fordypning i virtual reality.

Årets Hard Rock Hotel Ibiza starter sin femte sesong med gastronomiske prestasjoner, som tradisjonelt ble holdt på restauranten Sublimotion fra midten av våren til slutten av september. Denne gangen vil David Chang, en amerikansk tv-stjerne og en Michelin-stjerne, være gjestestjerne. Sublimotion-kokken Paco Roncero har satt en uvanlig oppgave for sin gjest: presentere en tallerken som vil bli en ny lese om temaet tradisjonell japansk mat.

Også blant kokkene som vil delta i forberedelsene til forestillingen: Dani Garcia (Dani Garcia), Diego Guerrero (Diego Guerrero), Togno
Perez (Toño Pérez) og Paco Torreblanca. De får også selskap av kokken fra det legendariske Dom Perignon House (Maison Dom
Perignon) Marco Fadiga: spesielt for Sublimotion vil han lage en unik rett som blir servert med den nye Champagne Dom Perignon Second Plenitude (P2) - en unik variasjon som de beste spesialistene i huset arbeidet med i mer enn 16 år.

Sammen skapte de et sett med 12 retter, som hver hadde sin egen virtuelle virkelighet. Panoramiske videoskjermer er strukket rundt hele omkretsen av Sublimotion-hallen: en fullstendig fordypning i en verden oppfunnet av arrangørene blir mulig ved hjelp av gjennomtenkt lyd- og videokompagnement.

Parallelt med dette blir alle gjester kjent med settets nye retter, presentert som en del av en ny gastronomisk presentasjon, hver
fra hvilke stillinger den blir servert med sin unike virtuelle akkompagnement. En ny lesning av haute cuisine utført av de beste kokkene i verden til akkompagnement av prestasjoner innen høyteknologi - alt dette er en ny gastronomisk forestilling i Sublimotion-restauranten på Hard Rock Hotel Ibiza.