Urban Organics Complex: A Unique City Vegetable and Fish Farm

Moderne megacities trenger en enorm mengde mat, men fratas muligheten til å produsere dem. Det store flertallet av primæravling og husdyrproduksjon som konsumeres av innbyggere i store byer, importeres fra provinsen eller eksporteres fra andre land. Dette fører til betydelige transportkostnader og har ikke alltid god effekt på produkter med minimum holdbarhet. Forfatterne av Urban Organics-konseptet foreslår å endre denne situasjonen til det bedre ved å lage matproduksjonskomplekser i selve byene.

Selskapets spesialister er sikre på at for å skape en meget produktiv gård for dyrking av friske urter og grønnsaker, er det nok med en liten plass tilkoblet et felles kraftnett. Tilsvarende gårder som opererer i testmodus finnes allerede i flere land rundt om i verden. Urban Organics flyttet også fra ord til gjerninger og opprettet flere minifarm i USA. Høydepunktet for disse grønne næringene midt i steinjungelen er kombinasjonen av plante- og fiskeprodukter.

Et av Urban Organics-kompleksene, som ligger i det tidligere produksjonsanlegget, produserer årlig mer enn 200.000 kilo kål, bladgrønnsaker og krydder, samt mer enn 120.000 kilo fiskeprodukter. Vannsyklusen i denne unike produksjonen er stengt: vannet, som hovedsakelig inneholder laks, strømmer til plantene. Etter å ha passert gjennom grønnsaksblokken, blir vannet renset fra forskjellige urenheter og gjødsler plantene, og returnerer deretter til bassengene med fisk, beriket med organisk materiale fra bakken. Takket være denne unike teknologien er det ikke bare mulig å minimere vannkostnadene, men også få en betydelig mengde ferske produkter som produseres direkte i byen.