4 eksotiske frukter fra forskjellige deler av verden som vi vil spise i løpet av den nærmeste fremtiden

I følge Central Statistical Bureau of SB RAS blir tradisjonelle grønnsaksavlinger mindre og mindre nyttige for hvert år. Teknologiene som brukes i dag for å dyrke en vakker, kommersielt attraktiv, raskt voksende, lang levetid, sykdom og skadedyrbestandig avling, fører til at innholdet av makro- og mikronæringsstoffer i grønnsaker regelmessig reduseres. I verden er det imidlertid slike typer grønnsaksplanter som kan samle alle stoffene som er nødvendige for menneskekroppen i mye større mengder.

Dermed ser forskere ved Central Siberian Botanical Garden of SB RAS en løsning på problemet i introduksjonen av noen eksotiske grønnsaker med et veldig høyt innhold av verdifulle sporstoffer. I flere år har TsBSBS forsket på forskjellige grønnsaker som vokser i forskjellige deler av verden: i Afrika, Asia og Sør-Amerika.

Når de velger avlinger, tar forskere hensyn til mange mulige parametere, og det er allerede eksempler på de mest lovende artene for introduksjon i Russland.

Kiwano (Afrika)

Denne afrikanske grønnsaken smaker som en vanlig agurk, men uten den karakteristiske friske aromaen. Men fruktene av Kiwano kan lagres i seks måneder, selv ved romtemperatur.

Kiwano inneholder en masse forskjellige sporstoffer som er viktige for å opprettholde det kardiovaskulære systemet. Den første russiske kultivaren av denne eksotiske kulturen er allerede avlet på Central Scientific and Biologic Center i SB RAS, den kalles den grønne dragen.

Momordica (India og Sørøst-Asia)

Denne innfødte i de tropiske regionene tilhører gresskarfamilien og smaker som gresskar eller aubergine, men med litt bitterhet.

Momordica vil inneholde en uventet stor mengde askorbinsyre, insulinlignende peptider, antioksidanter og karotenoider, som i den viser seg å være så mye som 20 ganger mer enn i gulrøtter. I tillegg kan ekstraktene brukes til å behandle tuberkulose og magesår, og MAP 30-proteinet isolert fra mammordica er effektivt i kampen mot kreft og HIV-infeksjon.

Den russiske versjonen av denne kulturen ble kalt "Gosh."

Beninquaza, vokskalk (India, Iran, Pakistan, Japan, Vietnam, Kina)

Beninase eller, enklere, vokskalk har et lett kjøtt og er veldig nyttig både i rå og varmebehandlet form. I alle land der den vokser, brukes den mot allergier og sykdommer i mage-tarmkanalen.
Russisk voks-gresskar heter "Akulina".

Vigna (Sørøst-Asia)

Belgfrukten, hvis hjemland er Sørøst-Asia, smaker som bønner, men skiller seg fra den i fruktens store størrelse og når en meters lengde.

Verdien av denne kulturen ligger i det rike innholdet av aminosyrer, vitaminer, pektiner og askorbinsyre.

Variasjoner avlet på Central Statistical Bureau of SB RAS kalles "Siberian Size" og "Yunnan."

Med tiden kan det hende at vi kanskje ikke engang trenger å dra til andre land for å smake på eksotiske frukter og grønnsaker. Wizard oppdrettere vil ordne alt slik at du kan dyrke dem i din egen hage.