Giftige sopp fra Russland, som lett kan forveksles med spiselige kolleger

Til tross for at du kan finne sopp i supermarkeder nesten når som helst på året, er det mange som liker å samle inn disse naturgavene på egenhånd. Soppsesongen er i full gang, men ikke bare rever og sommerfugler venter oss i skogen, men også deres snikende kolleger - giftige sopper. De ligner så på de edle kollegene at de kan villede uerfarne soppplukkere. Selvfølgelig kan soppdyrkere med erfaring enkelt skille ekte sopp fra falske sopp, men for de som ikke er sikker på kunnskapen deres, foreslår vi at du gjør deg kjent med vårt utvalg av sopp, som har giftige slektninger som ser ut som to dråper vann.

Kantarell og falsk kantarell

Ikke hast med å glede deg når du finner lysning av knalloransje lamellarsvamp i skogen, da de kan vise seg å være uspiselige. For å finne ut av sannheten og forstå om det er verdt å legge funnet i kurven, må du knekke soppens hatt. I en farlig falsk rev vil hvit juice skille seg ut fra feilpunktet, men dette vil ikke skje i tilfelle en spiselig sopp.

Oljesopp og peppersopp

Det ser ut til at utseendet til smør er kjent for alle, til og med mennesker som er langt fra landsliv og vandrer i skogen etter sopp. Men smør har også farlige slektninger som kan forvirre en ikke-så erfaren soppplukker - pepper sopp.

Vær oppmerksom på bunnen av hatten. Det skal være en delikat gul farge som ligner ghee. Hvis overflaten foran deg er brun eller rødlig, la den ligge i skogen.

Russula og blek paddestol

Den utrolig giftige, bleke greben kan lett forveksles med russula. Årsaken til dette er et påfallende likt utseende og de samme grå hattene. Begge artene har samme størrelse på fruktkroppen og tilhører agarisk sopp, noe som ytterligere forbedrer den farlige likheten.

Men en oppmerksom soppplukker vil være i stand til å takle denne vanskelige oppgaven. Hvis du ikke blir skremt av en skarp ubehagelig lukt, så se under soppens hatt: paddestolen er omgitt av en membranøs ring, som ikke skal være i russula. På grunn av den høye konsentrasjonen av falloidin og amanitin, blir blek grøt enstemmig anerkjent som den farligste soppen i verden. I tillegg til tilstedeværelsen av dødelige giftstoffer, er denne soppen farlig ved at symptomene på forgiftning bare kan oppstå 2. til 3. dag, når irreversible prosesser i kroppen allerede kjører og ikke offeret kan hjelpes.

Boletus edulis og dens kolleger

Porcini-sopp etter deres smak og ernæringsmessige egenskaper er på toppen av pyramiden av spiselig soppsort. Kanskje europeere som foretrekker trøfler ikke vil være enige i dette, men det er ikke noe mer verdifullt funn for en soppplukker i sentrum av Russland enn en eng med porcini-sopp. Imidlertid har denne arten to dobler - en farlig slektning, som tilhører den samme flyvefamilien. Det er en satanisk boletus, bedre kjent som en satanisk sopp, og en gallesopp.

Selv etter å ha ligget i flere timer etter å ha kuttet, bevarer den hvite soppen den hvite fargen på benet, og denne omstendigheten vil bidra til å bevare helsen din, siden kollegene ikke har en så fantastisk egenskap. Bena deres blir rosa og blå, og forråder eiernes giftige natur. I tillegg må du være oppmerksom på den ytre delen av stilken: den spiselige soppen har en gråaktig eller brun farge med lysårer, og ikke gul eller rød.

Honningssopp og falsk sopp

Hvis kongelige sopp har et lyst utseende og det er vanskelig å forveksle dem med noe, så er ikke vanlig honningssopp så heldig. To varianter av falske sopper prøver å etterligne dem på en gang - med gule og oransje mursteinshatter.

Men ikke vær redd og unngå sopp, da i dette tilfellet er alt ganske enkelt. Begge disse variantene skiller seg fra den spiselige originalen i fravær av et "skjørt" på benet. Tips: Vær oppmerksom på beinet, så vil du aldri ta feil når du samler sopp.

Nå vet du hvordan du kan unngå tilstedeværelsen av uønskede arter i soppkurven. Og husk at til og med langvarig varmebehandling ikke er i stand til å bli kvitt giftstoffer som arter som blek paddestol og svovelgult falskum.

Gå inn i skogen, ikke glem at du i naturen ikke bare kan møte giftige sopper, men også farlige slanger. Du kan finne ut hvilke giftige slanger som bor i landet vårt i et av våre tidligere materialer.

Se videoen: Our Miss Brooks: Conklin the Bachelor Christmas Gift Mix-up Writes About a Hobo Hobbies (Kan 2024).