Hvordan gullfisk "varmes" med alkohol for å overleve i den kalde årstiden

Karasi og "gullfisken" er utrolig seige skapninger. Det er måter å overleve, om enn ikke så lenge, med et minimum av vann, og hvis de blir kastet i et tjern, vil disse skapningene raskt vokse og bli "konger av fjellet." Fisk kan til og med overleve den frostige vinteren, gjemme seg under et tykt islag. Hvordan gjør de det? Det viser seg at i bokstavelig forstand bruker de "litt alkohol" til "sukker". Og de produserer alkohol selv.

Fisk tygger oksygen

Kulde bremser de metabolske prosessene til fisk, det vil si kjemiske reaksjoner i hver celle. Isskorpen på overflaten av innsjøen kan faktisk holde varmen inne, og det varmeste vannet om vinteren blir liggende i bunnen. Men i disse "lommene" er det vanskelig å puste selv med gjeller. Is forhindrer oksygen i å komme inn i vannet, og i "oksygen" oasene forbrukes det av mikrober som bor på bunnen av innsjøen - det er få fisk igjen. Og denne situasjonen vedvarer til isen begynner å smelte.

Nyere studier har vist at noen fisk klarer kulden med alkohol. For å gjøre dette, svømmer de ikke i nærmeste bar og venter ikke på uforsiktige turister som skal kaste en flaske uferdig sterk drikke i dammen. Fisk lærte selv å omdanne karbohydrater til alkohol. Slike "moonshiners" viste seg å være crucians, som inkluderer den velkjente "gullfisken".

"Melk" i alkohol

Etanolproduksjon lar crucian karpe være den eneste fiskearten som kan overleve i kalde forhold, samtidig som man unngår møter med større og farligere arter.

Faktum er at fisk, som mennesker, kan produsere "melkesyre." Dette er et kjemikalie som vises som et resultat av et muskelforsøk på å raskt frigjøre en liten mengde energi. Hvis du etter intens trening kjente en brennende følelse, betyr det at det har samlet seg mye "melkesyre" i blodet og musklene. Når det er for mye, kan det føre til celledød.

Hvis en slik syre produseres av fisk under oppvarmingen, kan den på fem måneder under isen forårsake deres død. Derfor lærte crucians å produsere etanol fra "melkesyre", som deretter gradvis spres fra gjellene i det kalde vannet rundt det.

I følge forskere fikk crucians og "gullfisk" denne evnen for omtrent 8 millioner år siden. Siden det ble avgjørende for å overleve i vanskelige værforhold, fikk denne fiskearten en fantastisk fordeling og slo konkurrenter med hell.