Ikke bare velsmakende, men også sunne: kognitive fakta om sjokolade

Godteri, kakao, kaker, kaker, iskrem og selvfølgelig sjokolade i seg selv - alt dette lages ved hjelp av kakaobønner. I dag vil vi fortelle deg noen interessante fakta om sjokolade.

Nyttig ikke bare der det er født

Fødselsstedet til kakaotre er Sør-Amerika, men i dag er den ledende i produksjonen av kakaobønner det afrikanske landet Elfenbenskysten, som produserer rundt 40% av det globale volumet av dette råstoffet.

Han er bitter

Til tross for at vi er vant til at sjokolade er søtt, kommer ordet "sjokolade" fra Maya og oversettes som "bittert vann."

Sjokolade i stedet for penger

Blant aztekerne, innbyggere i førkolumbiansk Amerika, ble fruktene av kakaotrær ansett som gudenes gaver. Av denne grunn hadde de en høy pris og var til og med kontantekvivalenter.

Levetid - 25 år

Kakaotreet kan kalles en langlever, fordi det kan vokse opp til 200 år, men perioden med aktiv frukting og høye utbytter er bare 25 år.

En rik palett med smak og lukt

Spesialister skiller opptil 300 smaksvarianter av kakaobønner, og avgir også rundt 400 smaker av dette fantastiske produktet.

Velsmakende yrke

Den moderne verden er umulig å forestille seg uten sjokolade. Ikke en eneste familieferie eller triumf i arbeidsteamet kan klare seg uten det. Og for å møte den økende etterspørselen etter sjokolade årlig, er rundt 40 millioner mennesker involvert i den globale produksjonen av sjokolade, fra dyrking av trær til pakking av ferdige produkter i sjokoladefabrikker.

Spis mørk sjokolade

Den mest nyttige av alle typer sjokolade, kaller eksperter svart sjokolade, den som inneholder den største mengden kakao og minst sukker. Melkesjokolade er mindre nyttig, men hvit sjokolade er egentlig ikke sjokolade i det hele tatt, siden den mangler kakao.

Veldig bra for hjertet

Sjokolade er bra for hjertet og for det kardiovaskulære systemet som helhet. Forskere har funnet ut at personer som regelmessig spiser sjokolade har 37% lavere risiko for hjertesykdom. I tillegg hjelper det å spise sjokolade lavere blodtrykk.

Uventet effekt

Sjokolade inneholder aminosyren fenyletylamin, som hjelper med å takle et bakrus-syndrom, og har også effekten av et afrodisiakum.

Psykisk arbeid for sjokoladeelskere

Sjokolade er rett og slett nødvendig for mennesker som jobber med mental arbeid. I følge en rekke studier utført i forskjellige land, hjelper bruken av sjokolade til å forbedre hjernens funksjon. Mørk sjokolade øker blodstrømmen til hjernen, og forbedrer dermed hukommelse, synsskarphet og reaksjonshastighet.