For århundrer siden var perler veldig dyre. Perlen ble ikke funnet i alle bløtdyr, den kom over bare i en av ti. Ja, og perler vokste veldig lenge. Senere fant kineserne at hvis du legger et fremmedlegeme i et skall, så vil bløtdyret inne gjøre det til en perle. Så begynte dyrking av perler, men den nådde virkelig gigantiske proporsjoner etter et par århundrer i Japan. Det er her man dyrker rundt 20 tonn perler, og i dag inntar japanerne en ledende posisjon i denne virksomheten.
Sakaguchi Akoya Pearl Farm i Ago Bay. Dette er den tredje generasjonen av Sakaguchi-familien, som dyrker perler. Perlene i diameter når fra 3 millimeter til en centimeter.
Det var her kunstige perler først ble dyrket, og senere spredte praksis seg over hele verden. I 1893 begynte en lokal innbygger kunstig å introdusere et fremmedlegeme i østersskallet for å "presse" det til å fungere. Men generelt er alt det samme som i naturen: et sandkorn faller ned i en perlelomme, og så begynner magien.
Bonde drar frem et nett med østers. Etter ytterligere ti år ble metoden forbedret, perfekt runde perler begynte å få.
Samlingen av østers.
Opprinnelig ble Sakaguchi Akoya-produkter ansett som vulgære, men over tid vokste populariteten.
Bønder setter inn en kjerne i en østers. Vanligvis brukes en liten bløtdyr og et stykke givermantel fra en annen østers. Og arbeidet begynner: I flere måneder avgir østersen på en assitativ måte nacre og "dekker" fremmedlegemet med lag.
Muslinggarn i Ago Bay.
Perlesamlingen foregår i desember, når bukten allerede er kaldt vann.
Etter innsamling gjennomgår kunstige perler strengt utvalg. Bare 5% av østers gir de helt perfekte perlene som blir satt i produksjon. Hos noen østerser dannes det ikke noe.
Rensing av østers.
Bare i løpet av de siste ti årene har det blitt dyrket 20 tonn perler i Japan. Dette er cirka 150 millioner dollar. I 2027 har japanerne tenkt å øke baren til 180 millioner dollar. Dette er imidlertid ubetydelig sammenlignet med omsetningen som var i fortiden. På 1980-tallet produserte Japan 70 tonn perler til en samlet verdi av cirka 800 millioner dollar.
Østersperle på Sakaguchi Akoya gård.
I Japan regnes perlesmykker som et arvestykke i familien, de arves. Tradisjonelt blir perlesmykker presentert for bruden før bryllupet, og de er hovedtilbehøret til japanske bruder.
Vet du at Cognac er en landsby? Riktig, veldig rik og berømt over hele verden. Og alt takket være favorittdrinken med gourmeter og estetiker, oppkalt etter henne og som er et symbol på eleganse, smak og suksess. Cognac. En edel cocktail av farge, aroma og smak som har blitt skapt gjennom mange år i fuktige kjellere blant mørklagte tønner fra tid til annen ... Noen drinker går utrolig langt før de spruter i en glassbeholder og presenterer sin unike aroma for en ekte kjenner. ...