Hvor og hva spiser de balinesiske "furistene" eller Jamie Olivers mareritt!

På bilturer i Europa har jeg lenge lagt merke til at på veien er det garantert velsmakende, rimelige og uten helsemessige konsekvenser, kan du spise et måltid der lastebilsjåførene stopper. Disse karene vil ikke ta risiko og spiser bare lunsj på velprøvde steder.

Under min tur til den fjerne indonesiske øya Bali bestemte jeg meg og kona her for å teste lignende serveringssteder for lokale furister (for ikke å forveksle med turister!). Og tro meg, vi fikk mange inntrykk! Ta en titt selv!

For riktig test må du selvfølgelig forlate så langt som mulig fra turiststeder og feriested. Øya er ganske stor, og så langt er det nok plass for alle - og mange turister fra hele verden, og asiatiske gjestearbeidere og lokale innbyggere.

Det er til og med flere ruter med flere felter, selv om hoveddelen av øya ser ut som et promisku myrhyl. Det var langs en av hovedveiene, et sted rundt 50 kilometer fra hovedstaden på øya Denpasar, som vi stoppet på jakt etter matservering for sjåfører.

Langs veien var det mange lastebiler. Det var bare lunsjtid. Veien lå i umiddelbar nærhet til sjøen. Rett langs strendene med svart sand, lite attraktiv for turister, var det mange små bås med regntrekk. Vi la bilen vår på stedet og satte kursen mot en av dem.

Menyen var ikke her. Alt du kunne ha en matbit i denne improviserte kafeen, var likevel synlig. Vi tok to hovedretter og bare retter, ikke engang klar over hva vi ville spise. Vi er plassert rett på gulvet i en liten heving under en tresluke bak et lite plastbord. Praktisk - spiste, og du kan umiddelbart sove!

Den generelle elendige atmosfæren ble lysere opp av havutsikt og helt tomme strender. Romantikk!

De brakte oss noe mellom suppen og den varme pastaen, kjøttkuler, stekt tofuost og kokt egg mistenkelig svart. Overraskende nok var denne gatekoking veldig velsmakende og tilfredsstillende. Akkurat det du trenger for en enkel, arbeidende person og en ubuden reisende. Ja, og prisen oversteg ikke halvannen dollar for to. Valget av furistene var riktig!

Imidlertid bemerker jeg med en gang: på Bali har vi aldri hatt problemer med fordøyelsen. Maten her er stort sett fersk og sunn. Og vi spiste på veldig forskjellige steder.

Jeg husker denne uformelle lunsj et sted på kanten av verden. Det var noe med ham som gjorde denne øya litt mer forståelig og intim. Selvfølgelig var det mange andre lunsjer og middager på noen ganger veldig originale steder. Bare husk landsbyen Jimbaran, kjent for fiskerestaurantene rett ved kysten. Turister her er mørke, og du velger middag direkte fra fremdeles levende fisk fra gjennomsiktige containere med vann. Det var også en veldig romantisk middag på sin egen måte.

Men du må innrømme, det er alltid mye mer interessant å prøve hva de enkleste spiser. Og hvis skjebnen forlater den til jordens ender, må du ikke forakte å finne et så slett sted der. Tross alt er den eneste måten du selv kan føle på sjarmen til å vandre rundt i ytterkantene ...